Φάτε μάτια ψάρια, ή μήπως κάτι καλύτερο; Οι φετινές ταινίες ασχολήθηκαν ποικιλοτρόπως με το φαγητό, όχι όσο το πρόγραμμα του ΣΚΑΪ ή του Food Channel, αλλά τόσο ώστε να μάς δώσουν ιδέες για μαγειρική. Βρείτε παρακάτω συνταγές μαζεμένες από τις ταινίες του 2014.
Περισσότερα Best of 2014 από το Flix:
- Best of 2014: Τα «αυστηρώς ακατάλληλα» της χρονιάς!
- Best of 2014: Τα ζευγάρια της χρονιάς
- Best of 2014: Οι ερμηνείες της χρονιάς (που πέρασαν σχεδόν απαρατήρητες)
- Best of 2014: Τα πόστερ που... μας κόλλησαν στον τοίχο!
- Best of 2014: To mixtape της χρονιάς
- Best of 2014: Καμαρούλα μια σταλιά
- Best of 2014: Ενας θεατής έκατσε στο σινεμά συλλογιζόμενος την ύπαρξη του
Για πρωινό: Η μαρμελάδα πορτοκάλι που λατρεύει ο Πάντινγκτον / Paddington
Αυθεντική αγγλική μαρμελάδα, πικρούτσικη, με το φλούδι του πορτοκαλιού να καψαλίζει.
Υλικά | 1 1/2 κιλό πορτοκάλια, 2 κιλά ζάχαρη, τρία ποτήρια νερό, 1 λεμόνι, το χυμό. Εκτέλεση | Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και τη μισή φλούδα την κόβουμε με το μαχαίρι σε λεπτές λουριδίτσες - κοπιαστικό αλλά αξίζει! Λιώνουμε τη σάρκα των πορτοκαλιών στο μούλτι. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός του λεμονιού σε κατσαρόλα, ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να λιώσει η ζάχαρη, μετά σε μέτρια μέχρι να πάρει βράση. Αφήνουμε να σιγοβράζει ώσπου να πήξει, δηλαδή βάζουμε λίγη σ' ένα πιατάκι, φυσάμε να κρυώσει, κάνουμε μια γραμμή με το δάχτυλο και φροντίζουμε να στέκεται και να μην κυλάει. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βγάζουμε από τη φωτιά.
Για σνακ: Το grilled cheese του Σεφ / Chef
Οι Αμερικανοί το έχουν περί πολλού, άγνωστο γιατί. Πρόκειται απλώς για ένα νοστιμότατο τοστάκι ψημένο στη λαμαρίνα. Ενός diner ή μιας καντίνας κατά προτίμηση. Εμάς μάς άρεσε γιατί, στην ταινία, έγινε υπό τις οδηγίες του σπουδαιότερου street food chef, του Ρόι Τσόι. Δείτε στα παρακάτω βίντεο τη σκηνή από την ταινία και τη «διδασκαλία» του ειδήμονα.
Για κυρίως: Boeuf Bourguignon à la Hassan, από το Ενα Ταξίδι 30,5 Μέτρα Μακριά / the Hundrend Foot Journey
Πιο ενδιαφέρον γαστριμαργικά παρά κινηματογραφικά, το φιλμ του Λάσε Χάλστρομ παρουσίασε ένα πραγματικό fusion παραδοσιακής γαλλικής και ινδικής κουζίνας. Για να κάνετε κι εσείς την αληθινή συνταγή που παρουσιάζεται στην ταινία, μοσχάρι στην κατσαρόλα, με κόκκινο κρασί και ινδικά καρικεύματα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.
Δροσιστικό: Σταφύλια Raita από το The Lunchbox
Οταν η Ιλα θέλησε να εκδικηθεί τον Σατζάν, του έστειλε στο καλαθάκι του ένα κάρι τόσο καυτερό που πήρε φωτιά. Για να τον δροσίσει, του έστειλε αυτό το ελαφρύ πιάτο που, στην πραγματικότητα, έφτιαξε η Σουνίτα Βασουάνι από το Μουμπάι, η σεφ που συνεργάστηκε ως σύμβουλος με την παραγωγή της ταινίας.
Υλικά | 4 κεσεδάκια γιαούρτι, 1 1/2 φλ. σταφύλια (σταφίδα, χωρίς κουκούτσια), 1/2 φλ. φρέσκο κόλιανδρο, 1/3 φλ. φρέσκο δυόσμο, 2-3 καυτερές πιπερίτσες τσίλι, αλάτι. Ανακατεύετε, τρώτε με ψωμί, ή ινδικές πίτες.
Για επιδόρπιο: Courtesan au Chocolat του Mendl, από το Ξενοδοχείο Grand Budapest / The Grand Budapest Hotel
Ποιος είδε την ταινία του Γουες Αντερσον και δεν πόθησε ένα χρωματιστό, τριπλό, γεμισμένο με κρέμα σοκολάτας, καλυμμένο με χρωματιστό γλάσο, πτι φουρ / σου από το Mendl's; Ο Αντερσον φρόντισε να μάς παραχωρήσει ο ίδιος τη συνταγή. Δείτε την παρακάτω και πειραματιστείτε τις γιορτές!
Διαβάστε ακόμη:
- Best of 2014: Οι 10 ταινίες της χρονιάς από τους New York Times
- Best of 2014: Οι 25 ταινίες της χρονιάς για το Little White Lies, σε ένα υπέροχο βίντεο
- Best of 2014: Το ΜΤV ψηφίζει τις 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς
- Best of TV 2014: Ο κόσμος ανήκει στη Σόντα Ράιμς κι εμείς απλά βλέπουμε τις σειρές της
- Best of 2014: Το American Film Institute ψηφίζει τις καλύτερες ταινίες και σειρές της χρονιάς
- Best of 2014: Οι 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς από το Vanity Fair
- Best of 2014: Οι κριτικοί του Λος Αντζελες ψηφίζουν «Boyhood» δαγκωτό
- H ανασκόπηση του 2014 από το TIME
- Best of 2014: Το «Boyhood» καλύτερη ταινία της χρονιάς για την Ενωση Κριτικών της Νέας Υόρκης
- Best of 2014: Οι 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς από το Rolling Stone
- Best of 2014: Οι 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς από το βρετανικό περιοδικό Empire
- Best of 2014: Οι 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς από τον Τζον Γουότερς
- Best of 2014: Οι 10 καλύτερες ταινίες της χρονιάς από τα Cahiers Du Cinema
- Best of 2014: Οι είκοσι καλύτερες ταινίες της χρονιάς από το Sight & Sound
- Gotham Awards 2014: Το «Birdman» του Αλεχάντρο Γκονζάλες Ινιάριτου ολοταχώς στα Οσκαρ
- Το «A Most Violent Year» του Τζέι Σι Τσάντορ η καλύτερη ταινία του 2014 για το National Board of Review
- Ρόμπιν Γουίλιαμς: Ο άνθρωπος που αναζητήθηκε πιο πολύ στις μηχανές του ίντερνετ το 2014
