Η Πατ Χίτσκοκ γεννήθηκε στο Λονδίνο το 1928, πρώτο και μόνο παιδί του Αλφρεντ Χίτσκοκ και της Αλμα Ρέβιλ. Από παιδί ήξερε ότι ήθελε να γίνει ηθοποιός, έπαιξε σε δύο παραστάσεις του Μπρόντγουεϊ ως παιδί και μετά το σχολείο σπούδασε στη Royal Academy of Dramatic Art στο Λονδίνο.
Επαιξε σε τρεις ταινίες του πατέρα της, το «Stage Fright», το «Strangers on a Train» και το «Psycho».
Πιο χαρακτηριστικός ήταν ο ρόλος της με τα γυαλιά μυωπίας στο «Strangers on a Train», στο ρόλο της Μπάρμπαρα Μόρτον, αδερφή της ηρωίδας που έπαιζε η Ρουθ Ρόμαν.
Strangers on a Train
Με τον πατέρα της
Με την Τζάνετ Λι στο «Psycho»
Επαιξε ακόμη και σε λίγες άλλες ταινίες («The Ten Commandments») αλλά και τηλεοπτικές σειρές («Suspence», «Alfred Hitchcock Presents») αλλά αποσύρθηκε από την ενεργό δράση πολύ νωρίς. Δούλεψε όμως στο «Alfred Hitchcock's Mystery Magazine» και βοήθησε στη συγγραφή της βιογραφίας της μητέρας της με τίτλο «Alma Hitchcock: The Woman Behind the Man».
Η Πατ Χίτσκοκ είχε παντρευτεί τον Τζόζεφ Ε. Κόνελ το 1952 και μαζί έκαναν τρία κορίτσια, την Μέρι Στόουν, την Τέρε Καρούμπα και την Κέιτι Ο' Κόνελ-Φιαλά.
